Une alimentation saine, des enfants en bonne santé

C'est déjà la rentrée des classes ! Alors que vous et vos enfants vous installez dans votre routine d'automne, avec le dépôt à la garderie et la planification de la boîte à lunch pour les enfants de l'école primaire, c'est le bon moment pour réfléchir à la façon dont vous nourrissez ces corps en pleine croissance. Heidi Seidman, nutritionniste holistique agréée dont l'objectif principal est d'aider les familles à manger plus sainement, partage ses meilleurs conseils pour planifier des repas sains et équilibrés pour votre famille.

"N'oubliez pas que commencer la journée par un petit-déjeuner sain et nutritif est très utile. C'est le repas le plus important de la journée. Cependant, n'oubliez pas l'importance d'un déjeuner sain pour soutenir l'énergie de vos enfants et les garder concentrés".

La préparation de la boîte à lunch doit être un travail de collaboration !

En faisant participer votre enfant à la préparation de déjeuners sains, vous vous assurez qu'il mange des aliments nutritifs qu'il aime. Voici quelques conseils et astuces pour préparer des déjeuners riches en nutriments et de délicieuses collations après l'école. N'oubliez pas qu'il est préférable de manger des produits biologiques ou issus de l'agriculture durable chaque fois que cela est possible.

ÉLIMINEZ LES ALIMENTS BLANCS

La consommation de sucres et de farines blancs, raffinés, emballés et trop transformés entraîne des pics et des chutes de sucre, ce qui peut sérieusement affecter l'énergie de votre enfant et sa capacité à se concentrer à l'école. Les aliments trop transformés privent également l'organisme en pleine croissance de nutriments vitaux. Au fil du temps, ces aliments peuvent provoquer des fringales, des troubles du comportement et des maladies inflammatoires.

• Privilégiez plutôt les céréales complètes.
• Les glucides complexes maintiennent l'équilibre de la glycémie et fournissent des nutriments vitaux.

MANGEZ VOTRE ARC-EN-CIEL

En encourageant votre enfant à manger chaque jour une variété d'aliments entiers et colorés, vous vous assurez qu'il couvre la plupart de ses besoins quotidiens en vitamines et en minéraux.

- Les fraises, les patates douces, les poivrons jaunes, les brocolis, les myrtilles et les raisins sont d'excellents choix.

INCLURE DES ACIDES GRAS ESSENTIELS

Fournir à votre enfant des doses saines d'acides gras essentiels sous forme d'oméga 3 contribue au bon fonctionnement de son cerveau et de son système nerveux, entre autres avantages.

- Les œufs (jaunes et autres), le chia, les graines de lin et les cœurs de chanvre sont d'excellents choix, tout comme les légumes verts à feuilles foncées.

DU FER POUR LA FORCE

L'alimentation de nos enfants manque souvent de fer, qui transporte l'oxygène dans le sang et nous donne de l'énergie.

- Les œufs, le bœuf ou la dinde maigre, le poisson et les légumes verts à feuilles foncées sont d'excellents choix.

- Les graines de citrouille sont également riches en fer, alors ne vous débarrassez pas de vos tripes de citrouille.

- Combinez les aliments riches en fer avec de la vitamine C pour faciliter l'absorption du fer. Dégustez des œufs avec des quartiers d'orange ou des fraises, ou pressez du citron frais sur une salade.

Vous pouvez joindre Heidi à l'adresse suivante heidi@seidman.com et visiter son site web à l'adresse www.heidiseidman.com

Si l'heure des repas semble toujours être une lutte et que vous avez affaire à un enfant difficile, surtout pendant la période des deux ans (et des trois ans et des quatre ans), vous pourriez essayer de.. :

• Manger à des heures régulières tous les jours.
• Essayez de faire en sorte que les repas soient pris en famille, c'est-à-dire que tout le monde mange ensemble.
• Montrez l'exemple. Si votre enfant vous voit, ainsi que ses frères et sœurs plus âgés, apprécier certains aliments, il sera plus enclin à les essayer.
• Éliminez les distractions. Éteignez la télévision et tous les appareils et enlevez les jouets.
• Ne faites pas pression sur vos enfants pour qu'ils mangent. Aucun enfant ne s'est jamais laissé mourir de faim. Cependant, ne proposez pas d'autres repas que celui que vous avez préparé. Ce qui est sur la table est ce qui est pour le dîner, même si votre enfant doit aller au lit sans dîner. Il se réveillera impatient de prendre son petit-déjeuner !
• Ne faites pas pression sur votre enfant pour qu'il mange, vous voulez qu'il sente que l'heure des repas est un moment heureux.
• Coupez des morceaux de taille appropriée. Vous pouvez également rendre son assiette amusante, en y disposant des aliments sous forme de visages joyeux, par exemple.
• Essayez de lui proposer des aliments qu'il a refusés par le passé. Il finira par y goûter.
• Essayez d'inclure vos enfants dans le processus de cuisson et de planification des repas. Ils seront plus enclins à manger ce qu'on leur propose s'ils ont l'impression d'avoir leur mot à dire.